石泉，北依秦岭，南接巴山，汉江穿境而过，良好的生态环境为富硒茶的生长提供了得天独厚的条件。土壤中丰富的硒元素，使得这里生长的茶叶别具一格。
现代科学研究证实，饮茶与减肥关系密切。茶叶中的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质和维生素类物质综合协调，能促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，可溶解脂肪、促进胆固醇排出体外。同时，茶中的茶甘宁能提高血管韧性，降低心脑血管疾病风险。
石泉的富硒茶由刚摘下来的鲜绿茶叶，经刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成，具有浓浓的陕西特色。石泉绿茶味道香醇，飘香四溢，后柳的莲壶春绿茶、熨斗绿茶、木竹山的柚子茶等更是声名远扬。
中国科学院专家对石泉的研究表明，这里土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。硒元素作为抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。石泉富硒茶中含有大量的维生素E，与硒元素配合，效果更加出色。
近年来，石泉县积极打造“石泉食美”区域公共品牌，将富硒茶等特色产品推向市场。“石泉食美”不仅提升了城市对外形象，更带动了地方产业发展。在品牌的引领下，石泉富硒茶正逐步走向全国，成为石泉的一张亮丽名片。
富硒茶，承载着大自然的馈赠和石泉人民的智慧与勤劳。它不仅是一种饮品，更是一种文化的传承和健康的象征。让我们相约石泉，品味这独特的富硒茶，感受其醇厚的韵味和丰富的内涵。